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Un thé tranquil
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A Ispahan c’est l’heure du thé

7 avril 2018

A Ispahan c’est l’heure du thé


Vous êtes dans un jardin, tranquille, entouré d’arbres et de plantes vertes. Les grands murs vous cachent du monde extérieur, bruyant et poussiéreux. Ici tout est calme, on entend seulement l’eau couler d’une fontaine et quelques conversations murmurées. C’est dans ces conditions que vous pourrez gouter votre thé, posé sur la petite table devant vous. Vous aurez peut-être choisi un thé à la menthe, ou possiblement aux fleurs d’oranger. Les gros cristaux de sucre prennent un peu de temps pour se dissoudre dans le liquide doré. Cela vous permet d’en profiter, de regarder autour de vous et de vous sentir comme un des vizirs dans les mil et une nuits.

En Iran, la demande pour le thé et les sucreries est aussi importante pour l’un que pour l’autre. A tout moment vous pouvez vous faire inviter à prendre une tasse, même les jours les plus chauds. Et avec votre boisson, une multitude d’accompagnements s’offre à vous ! En commençant par le gaz, fait à base de pistaches et de sucre, en passant par les glaces à la rose ou les gâteaux à la coco et aux amandes. Il y a toujours quelque chose à grignoter pour apaiser vos envies gourmandes. Et si jamais il fait trop chaud pour un thé, essayez le jus de carotte avec sorbet et crème glacé !

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